Lò nướng công nghiệp - Lò nướng bánh

Lò nướng công nghiệp rất quan trọng trong ngành ẩm thực hiện đại, dùng để nướng nhiều loại thực phẩm cùng lúc, từ bánh mì đến pizza và các món khác. Nhờ đó, lò giúp đảm bảo chất lượng đồng đều, tiết kiệm thời gian và tăng năng suất. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế bền bỉ, lò nướng công nghiệp là lựa chọn tốt cho nhà hàng, tiệm bánh và cơ sở sản xuất thực phẩm.

Lò nướng công nghiệp là gì?

Lò nướng công nghiệp là thiết bị chuyên dụng cho nướng thực phẩm số lượng lớn. Lò nướng có công suất cao và dải nhiệt độ từ 20°C đến 300°C, đáp ứng nhu cầu nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh pizza, bánh trung thu và các loại thực phẩm khác. Thiết bị thường được dùng trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn, tiệm bánh và các cơ sở sản xuất lớn.

Phân loại lò nướng công nghiệp.

Lò nướng công nghiệp được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nướng thực phẩm số lượng lớn, phù hợp cho các tiệm bánh, nhà hàng và cơ sở sản xuất. Dưới đây là các loại lò nướng công nghiệp phổ biến, cùng đặc điểm và ứng dụng:

Lò nướng tầng.

• Thiết kế:

  • Gồm từ 1 đến 3 tầng, mỗi tầng hoạt động độc lập.

  • Chất liệu thường là inox cao cấp, bền bỉ, chịu nhiệt tốt.

  • Mỗi tầng có thể điều chỉnh nhiệt độ riêng, phù hợp với nhiều loại thực phẩm.

• Công dụng:

  • Thích hợp để nướng bánh mì, bánh trung thu, bánh bông lan, và các loại bánh ngọt.

  • Tiết kiệm không gian, phù hợp cho các cơ sở vừa và nhỏ.

• Ưu điểm nổi bật:

  • Dải nhiệt độ từ 50°C đến 300°C, giúp nướng đều và chín kỹ.

  • Có thể sử dụng cả điện và gas, tùy theo nhu cầu.

Lò nướng đối lưu.

• Cơ chế hoạt động:

  • Sử dụng quạt để luân chuyển khí nóng trong khoang lò.

  • Nhiệt độ được phân bổ đều giúp thực phẩm chín đều và nhanh hơn.

• Hiệu quả vượt trội:

  • Nướng nhanh hơn 20–25% so với lò nướng thông thường.

  • Bánh chín đều ở mọi vị trí mà không cần xoay khay.

• Ứng dụng:

  • Nướng bánh mì, bánh ngọt, và bánh trung thu.

  • Chế biến thịt, rau củ, gà nướng và nhiều món ăn khác.

• Ưu điểm nổi bật:

  • Tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí vận hành.

  • Tích hợp tính năng phun ẩm, giúp bánh không bị nứt mặt.

Lò nướng xoay.

• Thiết kế:

  • Có hệ thống khay xoay liên tục để phân bổ nhiệt đều khắp bánh.

  • Tùy loại, lò có thể chứa từ 16 đến 64 khay bánh.

• Tính năng:

  • Hệ thống phun ẩm tự động giúp bánh đạt độ mềm mịn và màu sắc đẹp.

  • Dải nhiệt độ rộng, từ 50°C đến 300°C, phù hợp với nhiều loại bánh.

  • Đèn chiếu sáng trong khoang lò giúp dễ dàng quan sát bánh trong quá trình nướng.

• Ứng dụng:

  • Phù hợp cho các cơ sở sản xuất lớn, hoạt động liên tục.

  • Đảm bảo chất lượng bánh đồng đều và năng suất cao.

Lò nướng bánh pizza.

• Đặc điểm:

  • Trang bị nhiệt độ cao, lên đến 400°C, để đảm bảo đế pizza giòn và mặt bánh chín vàng.

  • Thường có các kiểu dáng như lò tầng hoặc băng chuyền.

• Ưu điểm:

  • Nhiệt độ cao giúp pizza chín nhanh, giữ hương vị đặc trưng.

  • Phù hợp với các nhà hàng pizza chuyên nghiệp hoặc tiệm ăn nhanh.

Lò nướng gas.

• Nguồn năng lượng:

  • Sử dụng gas làm nhiên liệu chính, thích hợp cho những nơi có điện áp yếu hoặc nguồn điện không ổn định.

• Ưu điểm:

  • Hiệu suất nhiệt cao, nướng nhanh và ổn định hơn.

  • Tiết kiệm chi phí vận hành ở những nơi giá gas rẻ hơn giá điện.

• Ứng dụng:

  • Phù hợp cho các cơ sở sản xuất lớn hoặc nhà hàng yêu cầu công suất cao.

Lò nướng điện.

• Nguồn năng lượng:

  • Sử dụng điện, dễ lắp đặt và vận hành.

  • Thường có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp cả ở không gian gia đình và tiệm bánh nhỏ.

• Ưu điểm:

  • Hoạt động ổn định, an toàn hơn vì không có nguy cơ rò rỉ gas.

  • Tích hợp các chức năng hiện đại như hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt.

• Ứng dụng:

  • Thích hợp cho các cơ sở kinh doanh vừa và nhỏ, hoặc nhà hàng, khách sạn.

Ưu điểm của lò nướng công nghiệp.

Hiệu suất cao:

• Lò nướng công nghiệp có công suất lớn (từ 3 kW đến 25 kW), giúp nướng nhanh và tiết kiệm thời gian.

• Nhiệt độ ổn định, phân phối đều, đảm bảo thực phẩm chín đều và đẹp mắt.

Đa dạng mẫu mã và tính năng.

• Các loại lò nướng phổ biến gồm: lò nướng tầng, lò nướng đối lưu, lò nướng xoay, và lò nướng băng chuyền.

• Tích hợp các tính năng hiện đại như phun ẩm, quạt đối lưu, điều chỉnh nhiệt độ độc lập trên/dưới.

Chất liệu bền bỉ:

• Lò nướng được làm từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn và dễ vệ sinh, đảm bảo tuổi thọ cao.

An toàn và tiết kiệm năng lượng:

• Hệ thống cách nhiệt và thiết kế kín giảm thiểu thất thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng.

• Một số dòng lò có chức năng tự ngắt khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Dùng trong sản xuất hàng loạt:

• Lò nướng công nghiệp này giúp nướng số lượng lớn bánh hoặc thực phẩm cùng lúc, đáp ứng nhu cầu kinh doanh.

Ứng dụng của lò nướng bánh, lò nướng thịt công nghiệp.

• Trong ngành bánh:

  • Nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, bánh pizza và các loại bánh khác.

• Trong nhà hàng, khách sạn:

  • Chế biến các món nướng như thịt, cá, rau củ và tráng miệng.

• Trong xưởng sản xuất thực phẩm:

  • Sản xuất hàng loạt các sản phẩm nướng, đảm bảo chất lượng đồng đều và năng suất cao.

• Ứng dụng khác:

  • Lò nướng công nghiệp còn được sử dụng trong xưởng chế biến thủ công để làm khô, sấy hoặc nướng các nguyên liệu đặc biệt như sáp nến và đất sét.

Các sản phẩm lò nướng nổi bật tại Cơ Khí Đại Việt.

• Lò nướng bánh công nghiệp:

  • Được thiết kế để nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh pizza và bánh trung thu với số lượng lớn.

• Lò nướng thịt công nghiệp:

  • Chuyên dùng trong các nhà hàng, quán ăn để chế biến thịt nướng, gà, cá với năng suất cao.

  • Tích hợp công nghệ đối lưu hoặc xoay, đảm bảo thực phẩm chín đều và giữ được hương vị tự nhiên.

• Lò nướng đa năng:

  • Phù hợp cho cả nướng bánh và các món ăn như gà, vịt, hải sản, rau củ,…

  • Được trang bị bảng điều khiển dễ sử dụng, an toàn và tiết kiệm năng lượng.

Tiêu chí chọn mua lò nướng công nghiệp.

• Xác định mục đích sử dụng:

  • Loại bánh chính: Bánh mì, pizza hay bánh ngọt.

  • Quy mô sản xuất: Cơ sở nhỏ hay sản xuất công nghiệp.

• Lựa chọn loại lò nướng phù hợp:

  • Lò tầng: Tiết kiệm không gian, đa năng.

  • Lò xoay: Năng suất cao, chất lượng đồng đều.

  • Lò đối lưu: Đảm bảo chín đều, tiết kiệm thời gian.

Lưu ý khi sử dụng lò nướng công nghiệp.

• Đặt lò đúng vị trí:

  • Lò nên được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, cách xa tường và các vật dụng dễ cháy.

• Làm nóng lò trước khi sử dụng.

  • Nên làm nóng lò từ 5-10 phút để đảm bảo nhiệt độ ổn định trước khi nướng thực phẩm.

• Sử dụng dụng cụ chịu nhiệt:

  • Chỉ sử dụng khay, khuôn nướng làm từ inox, gốm chịu nhiệt hoặc thủy tinh. Tránh dùng nhựa hay kim loại không chịu nhiệt.

• Vệ sinh định kỳ:

  • Làm sạch khoang lò, khay nướng sau mỗi lần sử dụng để tránh tích tụ dầu mỡ và mảnh vụn thực phẩm.

• Kiểm tra nguồn điện/gas:

  • Đảm bảo nguồn điện hoặc gas ổn định để lò hoạt động hiệu quả.

• An toàn khi sử dụng:

  • Đeo găng tay cách nhiệt khi mở cửa lò. Không mở cửa lò quá nhiều lần trong quá trình nướng để tránh thất thoát nhiệt.

Bảng giá lò nướng công nghiệp mới nhất tại Cơ Khí Đại Việt.

Lưu ý: Giá trên chưa bao gồm thuế VAT, liên hệ Cơ Khí Đại Việt để nhận báo giá chi tiết và chương trình khuyến mãi.

Cơ Khí Đại Việt – Địa chỉ sản xuất lò nướng công nghiệp uy tín, giá rẻ tại TP.HCM và Đồng Nai.

Cơ Khí Đại Việt là một trong những đơn vị hàng đầu tại TP.HCM và Đồng Nai. Chúng tôi chuyên sản xuất lò nướng công nghiệp chất lượng cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong chế tạo và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Đại Việt cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm uy tín, giá rẻ. Chúng tôi đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Lý do nên chọn Cơ Khí Đại Việt.

• Sản phẩm chính hãng, sản xuất tại Việt Nam: Tất cả các sản phẩm đều được gia công đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn.

• Giải pháp tối ưu về giá thành: Giá cả cạnh tranh, phù hợp với nhiều quy mô kinh doanh từ nhỏ đến lớn.

• Hỗ trợ tư vấn miễn phí: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách.

• Vận chuyển toàn quốc: Giao hàng nhanh chóng, hỗ trợ lắp đặt tại chỗ.

Liên hệ Cơ Khí Đại Việt.

CÔNG TY TNHH SX TM DV CƠ KHÍ ĐẠI VIỆT

Địa chỉ TP.HCM: 20 Phạm Văn Sáng, xã Xuân thới thượng, Huyện Hóc Môn, TP.HCM
Trụ sở chính: Ấp Long Thọ, Xã Phước Hiệp, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai
Địa chỉ xưởng: H1/007 Ấp Nam Sơn, Quang Trung, Thống Nhất, Tỉnh Đồng Nai
Hotline: 0337.644.110 – 0906.638.494
Website: https://giacongsatinox.com
Email: info@giacongsatinox.com