Lò nướng đối lưu

Lò nướng đối lưu là thiết bị bếp dùng quạt gió để tạo lưu thông không khí. Hệ thống ống thông hơi giúp không khí nóng lan tỏa đều trong khoang nướng. Nhờ đó, thực phẩm chín vàng đều, giữ được độ ẩm và giảm thời gian chế biến. Loại lò nướng này phổ biến trong tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Nó nổi bật với hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng.

Các loại lò nướng đối lưu.

• Lò nướng đối lưu 3 khay: Phù hợp với tiệm bánh nhỏ hoặc cá nhân sử dụng.

• Lò nướng đối lưu 4-5 khay: Dành cho nhà hàng, tiệm bánh quy mô vừa.

• Lò nướng đối lưu 8-10 khay: Thích hợp với các bếp công nghiệp lớn.

• Lò nướng đối lưu dùng điện: Tiện lợi, dễ vận hành, phù hợp với các không gian bếp hiện đại.

• Lò nướng đối lưu dùng gas: Hiệu quả cho các khu vực có nguồn điện không ổn định.

• Lò nướng đối lưu có phun sương: Giữ ẩm cho thực phẩm, thích hợp để làm bánh mì.

• Lò nướng đối lưu đa năng: Ngoài nướng còn tích hợp hấp, om, hầm.