Tủ hấp cơm công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể. Với khả năng nấu cơm nhanh, chín đều và đa năng, tủ hấp cơm giúp tối ưu hóa quy trình chế biến, tiết kiệm thời gian, công sức, đồng thời đảm bảo chất lượng thực phẩm. Dưới đây là các loại tủ hấp cơm công nghiệp phổ biến, phù hợp với từng nhu cầu kinh doanh.
Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp Là Gì?
Tủ hấp cơm công nghiệp là thiết bị chuyên dụng sử dụng hơi nước nóng ở nhiệt độ cao để nấu cơm và hấp thực phẩm trong môi trường khép kín. Với thiết kế thông minh, tủ đảm bảo cơm chín đều, giữ được dinh dưỡng và hương vị nguyên bản. Tủ có thể sử dụng nhiên liệu là điện, gas hoặc kết hợp cả hai, phù hợp với mọi điều kiện sử dụng.
Tại sao tủ nấu cơm công nghiệp lại được ưa chuộng?
Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hoặc ga rất phổ biến. Chúng thường được dùng trong nhà hàng, bếp ăn tập thể, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Sự phổ biến này không chỉ vì khả năng nấu nhanh số lượng lớn. Mà còn vì những lợi ích đáng kể mà thiết bị này mang lại.
Năng suất cao.
Tủ nấu cơm công nghiệp có thể nấu từ 4 đến 24 khay cơm, mỗi khay chứa 3-5 kg gạo. Nó giúp phục vụ hàng trăm suất ăn cho nhân viên, công nhân chỉ trong một lần nấu, tiết kiệm thời gian và công sức.
Đa năng và tiết kiệm.
Tủ nấu cơm công nghiệp này không chỉ nấu cơm. Nó còn có thể hấp các loại thực phẩm như giò, chả, hải sản, thịt, bánh bao, xôi, và hơn nữa. Nó giúp đa dạng hóa các món ăn trong một thiết bị mà không cần đầu tư thêm nhiều thiết bị khác.
Tiết kiệm năng lượng.
Tủ cơm công nghiệp của cơ khí Đại Việt tiết kiệm gas và điện. Nhờ vậy, các cơ sở nấu ăn giảm chi phí vận hành.
Dễ dàng sử dụng và bảo trì.
Tủ nấu cơm công nghiệp của chúng tôi có thể chọn bảng điều khiển điện tử hoặc cơ. Việc thiết lập và vận hành rất đơn giản. Các khay trong tủ hấp cơm có thể tháo rời. Điều này giúp bảo trì và vệ sinh dễ dàng.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tủ hấp cơm được làm từ inox 304 không gỉ. Tủ nấu cơm đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Nó phù hợp với các tiêu chuẩn vệ sinh cao của ngành thực phẩm, như bệnh viện, trường học và bếp ăn công nghiệp.
Tính năng nổi bật của tủ hấp cơm công nghiệp.
Tủ hấp cơm công nghiệp không chỉ nổi bật với khả năng nấu cơm, hấp cơm hiệu quả mà còn có nhiều tính năng đặc biệt khác.
Thiết kế đa năng.
Tủ hấp cơm này dùng để nấu cơm và hấp thực phẩm, từ rau, thịt đến bánh. Nó giúp tiết kiệm không gian và chi phí cho bếp nhà hàng.
Hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Tủ hấp cơm do Đại Việt sản xuất với công nghệ kiểm soát nhiệt độ chính xác. Nó nấu cơm và thực phẩm ở nhiệt độ lý tưởng, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.
Hệ thống cấp nước tự động.
Tủ cơm này có tính năng cấp nước tự động, giúp duy trì mức nước ổn định trong quá trình hấp. Nhờ vậy, thực phẩm không bị khô hay cháy.
Dễ dàng vệ sinh và bảo trì.
Các bộ phận của tủ hấp cơm được thiết kế để có thể tháo rời, làm sạch dễ dàng, giúp duy trì vệ sinh và kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Bề mặt của tủ cơm được làm từ inox nên chỉ cần dùng vải sạch lau qua là sẽ sạch như mới.
An toàn sử dụng.
Các mẫu tủ hấp công nghiệp của chúng tôi được trang bị van xả áp, cảm biến quá nhiệt và hệ thống cảnh báo. Những tính năng này bảo vệ người sử dụng và thực phẩm trong quá trình hấp.
Chúng giúp quán ăn, nhà hàng và bếp ăn công nghiệp phục vụ hiệu quả hơn, đồng thời nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
Ứng Dụng Của Tủ Hấp Cơm Công Nghiệp.
Tủ hấp cơm công nghiệp là thiết bị đa năng, phổ biến trong các nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện, và cơ sở ẩm thực lớn khác.
Dùng để nấu cơm.
Đây là chức năng chính và cơ bản nhất của tủ hấp. Tủ hấp cơm công nghiệp nấu được nhiều cơm, đảm bảo cơm chín đều và thơm ngon.
Hấp thực phẩm.
Ngoài nấu hoặc hấp cơm, tủ hấp cơm này cũng có thể hấp giò, chả, hải sản, thịt, rau củ, và các loại bánh (bánh bao, bánh gai, bánh tét).
Giữ nóng thực phẩm.
Tủ hấp cơm này cũng có khả năng giữ nóng cơm, thực phẩm sau khi nấu, đảm bảo thực phẩm vẫn nóng trong thời gian dài đến thời điểm phục vụ.
Tiệt trùng dụng cụ, chén bát.
Ngoài hấp cơm và thực phẩm, tủ này còn có thể dùng để tiệt trùng dụng cụ nhà bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
So sánh giữa tủ nấu cơm công nghiệp và phương pháp truyền thống.
So sánh tủ nấu cơm công nghiệp bằng ga hoặc điện với cách nấu cơm truyền thống (dùng nồi cơm điện hoặc nồi cơm gas nhỏ) có nhiều điểm nổi bật:
Năng suất
Tủ nấu cơm công nghiệp có thể nấu từ 50 đến 300 suất cơm một lần. Nó phù hợp với nhu cầu của trường học, bệnh viện và bếp ăn công nghiệp lớn. Trong khi đó, nồi nấu cơm truyền thống chỉ nấu được 10-20 suất mỗi lần.
Hiệu quả năng lượng
Tủ nấu cơm của công ty Đại Việt được thiết kế bằng inox cách nhiệt tốt. Hơn nữa, tủ có 3 lớp. Lớp giữa là foam cách nhiệt. Nó tối ưu hóa năng lượng, giảm nhiệt thất thoát và tiết kiệm gas hoặc điện. Điều này khác với nồi cơm điện truyền thống.
Nhiệt độ phân bổ đều khắp tủ.
Tủ nấu cơm công nghiệp dùng hơi nước để nấu cơm. Nhiệt độ phân bổ đều khắp các khay. Điều này đảm bảo cơm chín đều và mềm. Nó không bị cháy như nồi cơm điện truyền thống.
Đa năng và linh hoạt.
Tủ nấu cơm không chỉ nấu cơm mà còn có thể hấp, tiệt trùng và giữ ấm thực phẩm. Trong khi đó, nồi nấu cơm điện chỉ nấu cơm.
An toàn và dễ dàng vận hành.
Tủ nấu cơm của chúng tôi có các tính năng an toàn cao. Chúng gồm cảm biến nhiệt, van xả áp, và hệ thống điều khiển tự động. Chúng giúp người dùng thao tác dễ dàng hơn so với nồi cơm điện truyền thống.
Cấu tạo của tủ hấp cơm công nghiệp.
Tủ hấp cơm công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để nấu cơm và hấp thực phẩm nhanh, hiệu quả. Dưới đây là các thành phần chính của nó:
Khung và Vỏ Tủ.
Tất cả tủ nấu cơm công nghiệp tại Đại Việt sử dụng inox 304. Chúng có khả năng cách nhiệt và chống gỉ. Khung tủ bằng inox hộp, còn lớp vỏ được chế tạo bằng máy CNC. Các góc cạnh được bo tròn để tăng độ bền. Thiết kế này cũng giúp việc vệ sinh và bảo trì dễ dàng hơn.
Khay Chứa Cơm.
Các khay chứa cơm được làm từ inox 304 với kích thước khác nhau tùy theo kích thước của tủ hấp cơm. Khay cơm là nơi để cơm hoặc thực phẩm cần hấp. Tủ có nhiều khay chứa, số lượng khay có thể từ 4 đến 24 tùy theo thiết kế của tủ.
Hệ thống Đốt Nhiệt và Tạo Hơi.
Tủ có các bộ phận như thanh nhiệt điện hoặc bộ đốt gas, tùy theo loại tủ quý khách chọn. Chúng dùng để đun sôi nước và tạo hơi nóng để hấp cơm hoặc thực phẩm khác.
Bộ phận Cấp và Xả Nước.
Bộ phận cấp và xả nước rất quan trọng đảm bảo có đủ nước cho quá trình đun sôi và tạo hơi nóng. Tủ hấp cơm có hệ thống phao tự động điều chỉnh mực nước, đảm bảo luôn có đủ lượng nước trong quá trình vận hành.
Bảng Điều khiển.
Quý khách có thể chọn bảng điều khiển thủ công hoặc màn hình điều khiển điện tử. Màn hình cho phép cài đặt thời gian, nhiệt độ và chế độ hấp.
Hệ thống An toàn.
Tủ hấp cơm có hệ thống an toàn. Nó gồm van xả áp, cảm biến nhiệt độ, và chức năng tự động ngắt khi có sự cố. Những tính năng này đảm bảo an toàn tối đa cho người dùng.
Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp.
Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện hoặc gas để đun sôi nước. Sau đó, nó sử dụng hơi nước nóng để nấu cơm hoặc hấp thực phẩm. Dưới đây là các bước hoạt động chính của tủ:
Cấp nước.
Nước được cấp vào khoang chứa nước của tủ hấp, hệ thống phao tự động đảm bảo mức nước luôn đủ và ở mức an toàn.
Đốt Nhiệt tạo Hơi Nước.
Khi bật tủ, bộ phận đốt (điện hoặc gas) sẽ làm sôi nước trong khoang chứa. Hơi nóng sẽ được phân phối khắp tủ, giúp cơm chín đều mà không bị khô.
Phân phối hơi nước.
Hơi nóng do nước tạo ra được phân bổ đều qua các khay chứa cơm hoặc thực phẩm, đảm bảo cơm chín đều mà không làm mất nước.
Điều khiển quá trình.
Người dùng có thể thiết lập thời gian và nhiệt độ phù hợp thông qua bảng điều khiển. Tủ nấu cơm sẽ tự động ngắt khi hoàn thành quá trình nấu, đảm bảo cơm và thực phẩm không bị quá chín hoặc sống.
Xả hơi nước.
Sau khi nấu xong, hơi nước thừa được xả ra. Người dùng có thể dễ dàng lấy cơm hoặc thực phẩm ra và vệ sinh tủ.
Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp.
Tủ nấu cơm công nghiệp có nhiều loại. Chúng phân loại theo tiêu chí khác nhau. Chủ yếu là nhiên liệu: gas hoặc điện và số lượng khay chứa.
Phân loại theo nhiên liệu sử dụng.
Tủ Hấp Cơm Bằng Điện:
- Loại tủ nấu cơm bằng điện này sử dụng điện làm nguồn năng lượng chính để nấu cơm.
- Được trang bị các bộ phận điện tử để điều khiển nhiệt độ và thời gian nấu một cách chính xác.
- An toàn hơn khi sử dụng, không lo rò rỉ gas.
- Có hiệu suất năng lượng cao và dễ dàng lắp đặt ở bất cứ đâu có nguồn điện.
Tủ Hấp Cơm Bằng Gas:
- Tủ nấu cơm bằng gas sử dụng gas là nhiên liệu chính để hấp cơm, thích hợp cho những nơi điện kém ổn định không có điện 3 pha.
- Cần phải có hệ thống thoát khí tốt để đảm bảo an toàn.
Tủ Hấp Cơm Kết Hợp Gas và Điện:
- Cung cấp sự linh hoạt cao nhất, tủ hấp cơm dùng gas và điện này có thể sử dụng điện hoặc gas tùy theo tình hình thực tế hoặc sở thích của người sử dụng.
- Phù hợp với các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp muốn đảm bảo có thể tiếp tục hoạt động trong các tình huống mất điện đột ngột.
Phân loại theo số khay.
Tủ Nấu Cơm 4 Khay:
- Kích thước 700x 600x 810mm
- Trọng Lượng : 28kg.
- Công Suất : 8Kw hoặc 12Kw
- Chất Liệu : Inox 304 chống gỉ.
- Thời Gian Hấp : 45-50 Phút/mẻ (nấu cơm)
- Nhiên Liệu : Điện
- Số Khay : 4 Khay
- Năng Suất : 2 – 3Kg gạo/ khay
- Nhiệt Độ : 50 – 1000C
- Kích thước khay : 400x 600x50mm
- Năng suất khoảng 20kg gạo/mẻ.
- Phù hợp cho những nhà hàng cỡ trung.
Tủ Nấu Cơm 6 Khay:
- Kích thước 700x 600x 1320mm
- Trọng Lượng : 35kg.
- Công Suất : 8Kw hoặc 12Kw
- Chất Liệu : Inox 304 chống gỉ.
- Thời Gian Hấp : 45-50 Phút/mẻ (nấu cơm)
- Nhiên Liệu : Gas + Điện
- Số Khay : 600x400x70mm ( Số khay: 6 khay )
- Năng Suất : 4 – 5Kg gạo/ khay
- Nhiệt Độ : 50 – 1000C
- Kích thước khay : 400x 600x50mm
- Năng suất khoảng 30kg gạo/mẻ.
- Dùng cho các bếp ăn lớn hơn, nhà hàng, bệnh viện.
Tủ Nấu Cơm 8 Khay:
- Kích thước : 68*58*132 cm
- Trọng Lượng : 41kg.
- Công Suất : 8Kw hoặc 12Kw
- Chất Liệu : Inox 304 chống gỉ.
- Thời Gian Hấp : 45-50 Phút/mẻ (nấu cơm)
- Nhiên Liệu : Điện
- Số Khay : 8 Khay
- Năng Suất : 20 – 30Kg gạo
- Nhiệt Độ : 50 – 1000C
- Kích thước khay : 400x 600x50mm
Tủ Nấu Cơm 10 Khay:
- Kích thước 71 x 66 x 145 cm
- Trọng Lượng : 50kg.
- Công Suất : 8Kw hoặc 12Kw
- Chất Liệu : Inox 304 chống gỉ.
- Thời Gian Hấp : 45-50 Phút/mẻ (nấu cơm)
- Nhiên Liệu : Gas
- Số Khay : 10 Khay khoảng 30 kg gạo
- Năng Suất : 2 – 3Kg gạo/ khay
- Nhiệt Độ : 50 – 1000C
- Kích thước khay : 400x 600x50mm
Tủ Nấu Cơm 12 Khay:
- Kích thước 750x615x1400 mm
- Trọng Lượng : 70kg.
- Công Suất : 8Kw hoặc 12Kw
- Chất Liệu : Inox 304 chống gỉ.
- Thời Gian Hấp : 45-50 Phút/mẻ (nấu cơm)
- Nhiên Liệu : Điện
- Số Khay : 12 Khay 60kg gạo cho 300 suất ăn
- Năng Suất : 4 – 5Kg gạo/ khay
- Nhiệt Độ : 50 – 1000C
- Kích thước khay : 400x 600x50mm
Tủ Nấu Cơm 24 Khay:
- Kích thước 1400x650x1750 mm
- Trọng Lượng : 100kg.
- Công Suất : 8Kw hoặc 12Kw
- Chất Liệu : Inox 304 chống gỉ.
- Thời Gian Hấp : 50-60 Phút/mẻ Tối đa 72 kg gạo/mẻ
- Nhiên Liệu : Gas
- Số Khay : Số khay: 24 khay, mỗi khay chứa từ 2.5 – 3 kg gạo
- Năng Suất : 2.0 – 3Kg gạo/ khay
- Nhiệt Độ : 50 – 100 độ C
- Kích thước khay : 400x 600x50mm
- Dùng cho các khu chế biến thực phẩm quy mô lớn, nhà máy, xí nghiệp.
Tại sao chọn Cơ khí Đại Việt?
Cơ Khí Đại Việt sản xuất tủ hấp cơm bằng inox 304, dày 0.8-1.2mm, bền và dễ vệ sinh. Tủ có khả năng chống gỉ tốt.
Công ty sử dụng công nghệ CNC cho khung và vỏ tủ. Sản phẩm tiết kiệm năng lượng và chi phí.
Khách hàng được bảo hành 18 tháng, kèm dịch vụ bảo trì và tư vấn.
Ngoài sản phẩm sẵn có, công ty còn nhận làm tủ theo yêu cầu.
Giá cả luôn cạnh tranh, phù hợp với nhiều doanh nghiệp.
Cơ Khí Đại Việt – Chuyên sản xuất và gia công tủ nấu cơm, tủ hấp cơm công nghiệp uy tín, chất lượng tại TP.HCM và Đồng Nai.
Cơ Khí Đại Việt tự hào là đơn vị chuyên sản xuất và gia công tủ nấu cơm, tủ hấp cơm công nghiệp hàng đầu tại TP.HCM và Đồng Nai. Chúng tôi mang đến các sản phẩm chất lượng cao, thiết kế hiện đại, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Cơ Khí Đại Việt cam kết:
- Chất lượng sản phẩm vượt trội.
- Giá thành cạnh tranh.
- Chính sách bảo hành, bảo trì uy tín.
- Dịch vụ hỗ trợ khách hàng tận tâm.
CÔNG TY TNHH SX TM DV CƠ KHÍ ĐẠI VIỆT
Trụ sở chính: Ấp Long Thọ, Xã Phước Hiệp, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai
Địa chỉ xưởng: H1/007 Ấp Nam Sơn, Quang Trung, Thống Nhất, Tỉnh Đồng Nai
Hotline: 0906.638.494 – 033.7644.110
Website: https://giacongsatinox.com
Email: info@giacongsatinox.com