Chậu Rửa Công Nghiệp Inox - Bồn Rửa Chén Bát Nhà Hàng, Bếp Ăn
Tổng quan về dòng chậu rửa và bồn Inox công nghiệp
Chậu rửa công nghiệp là thiết bị nhà bếp chuyên dụng được gia công từ thép không gỉ (Inox 304 hoặc 201) với kích thước lớn và hố sâu, giúp đảm bảo hiệu suất sơ chế thực phẩm cao và vệ sinh dụng cụ trong môi trường thương mại như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, trường học. Sản phẩm được thiết kế để chịu lực tốt, chống ăn mòn và dễ dàng làm sạch theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Chất liệu Inox 304 hoặc 201, độ dày tiêu chuẩn 1.0mm – 1.2mm.
- Thiết kế đa dạng: 1 hố, 2 hố, 3 hố, có bàn chờ hoặc lỗ xả rác.
- Kết cấu chân đứng vững chắc, có giằng gia cố và điều chỉnh độ cao.
- Gia công mối hàn khí Argon chống oxy hóa, các góc bo tròn dễ vệ sinh.
Danh mục chậu rửa công nghiệp nổi bật
Phân loại chậu rửa công nghiệp theo nhu cầu sử dụng
Tùy thuộc vào quy mô khu bếp và quy trình sơ chế, chủ đầu tư có thể lựa chọn các cấu hình chậu rửa khác nhau để tối ưu hóa năng suất làm việc. Việc chọn đúng loại chậu giúp tiết kiệm không gian và đẩy nhanh tốc độ phục vụ.
- Chậu rửa 1 hố: Kích thước gọn, phù hợp cho bếp nhỏ hoặc khu vực rửa tay, sơ chế nhanh.
- Chậu rửa 2 hố: Dòng phổ biến nhất, tách biệt ngăn ngâm và ngăn rửa/tráng tiện lợi.
- Chậu rửa 3 hố: Dành cho quy trình chuẩn 3 bước (rửa – tráng – khử trùng) tại các bếp ăn lớn.
- Chậu kèm bàn/kệ: Tích hợp không gian để ráo dụng cụ hoặc sơ chế thực phẩm ngay tại chỗ.
Danh mục các mẫu chậu rửa inox công nghiệp bán chạy nhất
So sánh Inox 304 và Inox 201 cho bồn rửa công nghiệp
Chất liệu là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ bền và giá thành của chậu rửa. Dưới đây là bảng so sánh nhanh giúp bạn đưa ra quyết định đầu tư phù hợp với ngân sách và môi trường sử dụng.
| Tiêu chí | Inox 304 (Khuyên dùng) | Inox 201 |
|---|---|---|
| Độ bền & Chống gỉ | Rất cao, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường nước/muối. | Trung bình, dễ bị oxi hóa nếu tiếp xúc hóa chất lâu. |
| Độ sáng bóng | Sáng mờ sang trọng, giữ màu lâu. | Sáng bóng nhưng nhanh xỉn màu theo thời gian. |
| Giá thành | Cao hơn, đầu tư dài hạn. | Rẻ hơn, tiết kiệm chi phí ban đầu. |
| Ứng dụng | Khu rửa chính, sơ chế thịt cá, tiếp xúc hóa chất. | Khu vực khô ráo, bàn soạn chia, ít tiếp xúc nước mặn. |
Tiêu chuẩn kỹ thuật cần lưu ý khi mua chậu rửa
Để đảm bảo công năng sử dụng lâu dài, sản phẩm chậu rửa cần đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe về kết cấu và thiết kế. Khách hàng nên kiểm tra kỹ các thông số này trước khi đặt hàng gia công.
- Độ dày Inox: Tối thiểu 1.0mm (tốt nhất là 1.2mm hoặc 1.5mm) để chịu lực va đập mà không bị móp méo.
- Kích thước lòng hố: Độ sâu tiêu chuẩn 300mm – 350mm giúp rửa khối lượng lớn mà không bắn nước.
- Gia cố lực: Chân chậu cần có thanh giằng ngang/dọc và tăng đưa điều chỉnh độ cao.
- Công nghệ hàn: Mối hàn khí Argon được mài đánh bóng để tránh gỉ sét tại các điểm nối.
Ưu điểm của dịch vụ gia công chậu rửa theo yêu cầu
Khác với các mẫu có sẵn, việc đặt gia công chậu rửa mang lại sự linh hoạt tối đa cho không gian bếp, đặc biệt là các khu bếp có diện tích đặc thù hoặc quy trình vận hành riêng biệt.
- Tối ưu không gian: Kích thước được đo đạc chính xác, tận dụng mọi góc chết trong nhà bếp.
- Tùy biến công năng: Dễ dàng thêm lỗ xả rác, tích hợp kệ trên/dưới, hoặc làm bàn chờ lệch trái/phải.
- Đồng bộ thiết bị: Đảm bảo hệ thống bếp Inox đồng bộ về thẩm mỹ và tiêu chuẩn kết nối đường nước.
- Chi phí hợp lý: Mua trực tiếp tại xưởng sản xuất giúp tiết kiệm chi phí trung gian.
Ứng Dụng Trong Các Mô Hình Kinh Doanh
Mỗi mô hình bếp công nghiệp có những đặc thù riêng, đòi hỏi các loại chậu rửa chuyên biệt để đáp ứng công suất phục vụ và các tiêu chuẩn kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nhà hàng & Khách sạn: Ưu tiên chậu hố sâu, đa ngăn để xử lý nhanh lượng bát đĩa lớn.
- Bếp ăn trường học/Căng tin: Chú trọng độ bền, các góc bo tròn an toàn và dễ vệ sinh.
- Nhà máy thực phẩm: Yêu cầu Inox 304 100% đạt chuẩn HACCP/ISO về bề mặt tiếp xúc.
- Quầy Bar & Cafe: Sử dụng chậu kích thước nhỏ gọn (quầy bar), tích hợp dụng cụ rửa ly.
- Bệnh viện & Y tế: Chậu rửa tay chuyên dụng với van đạp chân hoặc cảm ứng không chạm.
Câu hỏi thường gặp
Chậu rửa inox công nghiệp loại nào bền nhất?
Chậu rửa làm từ Inox 304 với độ dày từ 1.0mm trở lên là loại bền nhất, có khả năng chống gỉ và chịu lực va đập tốt trong môi trường bếp công nghiệp.
Nên dùng chậu rửa 1 hố hay 2 hố?
Tùy vào quy mô: Dùng chậu 1 hố lớn nếu không gian hẹp hoặc chỉ cần sơ chế đơn giản. Dùng chậu 2 hố cho bếp nhà hàng để tách biệt quy trình ngâm và rửa sạch.
Kích thước tiêu chuẩn của chậu rửa công nghiệp là bao nhiêu?
Hố chậu thường sâu 300mm-350mm. Kích thước tổng thể phổ biến là 1200x750mm (cho 2 hố) hoặc tùy chỉnh theo yêu cầu thực tế của mặt bằng.
Giá chậu rửa công nghiệp phụ thuộc vào yếu tố nào?
Giá thành phụ thuộc chủ yếu vào chất liệu (Inox 304 đắt hơn 201), độ dày inox, kích thước tổng thể và các chi tiết gia công thêm như bàn, kệ, lỗ xả rác.
Có nhận gia công chậu rửa theo kích thước riêng không?
Có, Cơ Khí Đại Việt chuyên nhận đo đạc và gia công chậu rửa theo kích thước và yêu cầu công năng riêng biệt của từng khách hàng.