Skip to content

Tổng quan về Tủ hấp cơm công nghiệp

Tủ hấp cơm công nghiệp là giải pháp nấu thực phẩm số lượng lớn bằng hơi nước cách thủy, đảm bảo cơm chín đều, không khê cháy và giữ trọn dinh dưỡng. Thiết bị thường được làm từ Inox cao cấp với lớp cách nhiệt dày, phù hợp cho các bếp ăn tập thể, nhà hàng và khu công nghiệp.

  • Nhiên liệu đa dạng: Tùy chọn dùng điện, dùng gas hoặc tích hợp cả điện và gas linh hoạt.
  • Dải năng suất rộng: Thiết kế từ 4 đến 24 khay, đáp ứng nhu cầu nấu từ 30kg đến 100kg gạo/mẻ.
  • Chất liệu bền bỉ: Cấu tạo Inox 304 hoặc 201 giúp chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Vận hành đa năng: Ngoài nấu cơm còn dùng để hấp giò chả, bánh bao, hải sản và các loại rau củ.
Tủ hấp cơm công nghiệp

Bảng giá Tủ hấp cơm công nghiệp mới nhất tham khảo 2026

Giá bán của tủ nâm cơm công nghiệp phụ thuộc chủ yếu vào số lượng khay (công suất), chất liệu Inox và loại nhiên liệu sử dụng. Dưới đây là khoảng giá giúp quý khách dễ dàng dự trù ngân sách đầu tư.

Loại tủ (Số khay)Nhiên liệuGiá tham khảo (VNĐ)
Tủ 6 khay (30kg)Điện~ 8.500.000 – 9.000.000
Tủ 6 khay (30kg)Gas~ 9.200.000 – 9.800.000
Tủ 8 khay (40kg)Điện~ 10.000.000 – 10.500.000
Tủ 10 khay (50kg)Điện~ 11.500.000 – 12.000.000
Tủ 12 khay (60kg)Gas~ 11.500.000 – 12.500.000
Tủ 24 khay (100kg)Điện & Gas~ 28.000.000 – 32.000.000

Danh sách các mẫu Tủ nấu cơm công nghiệp bán chạy

Khoảng giá: từ 7.830.000 ₫ đến 9.150.000 ₫
Khoảng giá: từ 8.874.000 ₫ đến 10.244.000 ₫
Khoảng giá: từ 5.760.000 ₫ đến 6.900.000 ₫
Khoảng giá: từ 6.280.000 ₫ đến 7.709.000 ₫
Khoảng giá: từ 4.394.000 ₫ đến 5.551.000 ₫
Khoảng giá: từ 8.295.000 ₫ đến 9.438.000 ₫
Khoảng giá: từ 5.369.000 ₫ đến 6.227.000 ₫

Phân loại Tủ nấu cơm theo nhiên liệu sử dụng

Lựa chọn nguồn nhiên liệu phù hợp là yếu tố then chốt để tối ưu chi phí vận hành và đảm bảo sự ổn định cho khu bếp. Hiện nay có 3 dòng tủ phổ biến nhất đáp ứng các điều kiện lắp đặt khác nhau.

  • Tủ nấu cơm dùng điện: Phù hợp cho nơi có nguồn điện ổn định (3 pha hoặc 1 pha tùy công suất), ưu điểm là sạch sẽ, chi phí vận hành thấp và dễ điều khiển nhiệt độ.
  • Tủ nấu cơm dùng gas: Lựa chọn tối ưu cho các bếp ăn hay di chuyển hoặc nơi có nguồn điện yếu, khả năng gia nhiệt nhanh và hoạt động bền bỉ ngay cả khi mất điện.
  • Tủ kết hợp điện & gas: Dòng cao cấp mang lại sự linh hoạt tuyệt đối, cho phép chuyển đổi nguồn năng lượng ngay lập tức để không làm gián đoạn quá trình nấu.

Các dòng Tủ cơm công nghiệp theo số khay (Năng suất)

Dựa trên quy mô suất ăn phục vụ mỗi ngày, quý khách có thể chọn số lượng khay phù hợp để đảm bảo hiệu suất và tránh lãng phí. Năng suất trung bình mỗi khay nấu được khoảng 2.5kg – 3.5kg gạo (tùy kích thước khay nông hay sâu).

  • Dòng tủ nhỏ (4 – 6 khay): Nấu khoảng 15kg – 20kg gạo, phục vụ 60 – 100 suất ăn, phù hợp quán cơm bình dân, nhà hàng nhỏ.
  • Dòng tủ trung bình (8 – 12 khay): Nấu từ 25kg – 40kg gạo, phục vụ 150 – 250 suất ăn, thích hợp cho trường mầm non, bếp ăn công ty vừa và nhỏ.
  • Dòng tủ lớn (20 – 24 khay): Nấu trên 60kg – 100kg gạo, thiết kế thường gồm 2 buồng độc lập, chuyên dụng cho khu công nghiệp lớn, doanh trại quân đội.

Ưu điểm vượt trội khi sử dụng Tủ hấp cơm Inox

So với các phương pháp nấu truyền thống bằng nồi gang hay bếp than, tủ hấp công nghiệp mang lại cuộc cách mạng về hiệu suất và chất lượng thành phẩm. Đây là khoản đầu tư sinh lời dài hạn nhờ khả năng tiết kiệm chi phí vận hành.

  • Tiết kiệm thời gian và nhân công: Nấu chín lượng gạo lớn chỉ trong 45-60 phút với quy trình vận hành tự động hoàn toàn.
  • Chất lượng cơm hoàn hảo: Nguyên lý nấu cách thủy giúp hạt cơm chín đều, dẻo thơm, hoàn toàn không có cháy hay hao hụt nguyên liệu.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thiết kế kín hơi và vật liệu Inox dễ vệ sinh giúp ngăn chặn bụi bẩn và côn trùng xâm nhập.
  • Đa năng chế biến: Khay phẳng dùng để nấu cơm, khay lỗ dùng để hấp thực phẩm (bánh, thịt, hải sản) cực kỳ tiện lợi.

Lưu ý chọn mua và sử dụng Tủ cơm bền đẹp

Để đảm bảo tuổi thọ thiết bị kéo dài và vận hành an toàn, người dùng cần chú ý một số điểm quan trọng trong quá trình chọn mua và bảo dưỡng định kỳ. Việc tuân thủ quy trình kỹ thuật cũng giúp hạn chế tối đa các sự cố hỏng hóc.

  • Kiểm tra chất liệu Inox: Nên ưu tiên Inox 304 để chống gỉ sét tốt hơn Inox 201, đặc biệt trong môi trường bếp nóng ẩm.
  • Vị trí lắp đặt: Đặt tủ nơi bằng phẳng, khô ráo, cách tường minimum 20cm và đảm bảo hệ thống cấp thoát nước ổn định.
  • Vệ sinh định kỳ: Xả đáy vệ sinh buồng nấu sau mỗi ngày sử dụng để tránh cặn vôi bám vào thanh nhiệt gây hao điện.
  • Kiểm tra an toàn: Thường xuyên kiểm tra gioăng cao su cửa và van xả áp để đảm bảo tủ luôn kín hơi và an toàn khi áp suất cao.

Câu hỏi thường gặp

Nên dùng tủ hấp cơm bằng điện hay bằng gas?

Nên dùng tủ điện nếu bạn có nguồn điện 3 pha ổn định để tiết kiệm chi phí. Nên dùng tủ gas nếu khu vực điện yếu hoặc cần di chuyển thiết bị thường xuyên.

Thời gian nấu một mẻ cơm là bao lâu?

Trung bình thời gian nấu chín một mẻ cơm là từ 45 đến 60 phút, tùy thuộc vào số lượng gạo và công suất của tủ.

Một khay nấu được bao nhiêu kg gạo?

Mỗi khay tiêu chuẩn thường nấu được từ 2.5kg đến 3.5kg gạo. Một số loại khay sâu lòng hơn có thể nấu tối đa lên đến 5kg nhưng thời gian sẽ lâu hơn.

Tủ hấp cơm có nấu được các món khác không?

Có, tủ rất đa năng. Ngoài nấu cơm, tủ còn dùng để hấp bánh bao, giò chả, xúc xích, gà vịt, hải sản và rau củ quả số lượng lớn.

Tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện 1 pha hay 3 pha?

Các tủ nhỏ (4-6 khay, công suất dưới 12kW) thường có thể đấu nối điện 1 pha (220V) hoặc 3 pha. Các tủ lớn từ 8 khay trở lên nên dùng điện 3 pha (380V) để đảm bảo ổn định và an toàn.

Hình ảnh tủ hấp cơm công nghiệp

tủ hấp cơm được thiết kế dùng cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp
Tủ 4-6 khay (quán ăn vừanhỏ), 8-12 khay (nhà hàng, trường học), 24 khay (bếp công nghiệp lớn, khu chế xuất)
Thiết kế nhiều khay giúp nấu từ hàng chục đến hàng trăm suất ăn chỉ trong một lần vận hành
Sử dụng công nghệ nấu cách thủy kết hợp áp suất hơi nước
khay chứa cơm được làm từ inox 304 an toàn thực phẩm
Gia nhiệt cực nhanh, tính cơ động cao, là giải pháp tối ưu cho các khu vực điện yếu hoặc hay di chuyển
Công suất 12 kW và thiết kế cách nhiệt ba lớp giúp giảm tiêu hao năng lượng
Cơm chín đều, dẻo thơm, không bị khê cháy hay nhão nát, hạn chế hao hụt nguyên liệu
Hình ảnh tủ hấp cơm công nghiệp