Tổng Kho Các Loại Khay Inox Công Nghiệp & Dân Dụng
Khay Inox là gì và ứng dụng thực tế?
Khay inox là dụng cụ chứa đựng đa năng được gia công từ thép không gỉ (phổ biến nhất là SUS 304 và SUS 201) với đặc tính bền bỉ, chịu nhiệt và chống ăn mòn. Sản phẩm là thiết bị không thể thiếu trong bếp ăn công nghiệp, dây chuyền chế biến thực phẩm, y tế và lưu trữ hàng hóa.
- Chất liệu inox bề mặt sáng bóng, dễ vệ sinh và khử trùng.
- Thiết kế đa dạng: Khay GN, khay chia ngăn, khay sấy chữ nhật.
- Khả năng chịu nhiệt độ cao, phù hợp cho tủ nấu cơm và lò sấy.
- Kết cấu mép dập bo tròn an toàn, dễ dàng xếp chồng tiết kiệm diện tích.
Phân loại Khay Inox theo công năng sử dụng
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng cụ thể, khay inox được chia thành nhiều dòng sản phẩm chuyên biệt để tối ưu hóa hiệu quả vận hành. Việc lựa chọn đúng loại khay giúp tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Khay GN (Gastro Norm): Kích thước chuẩn quốc tế (1/1, 1/2, 1/9…) dùng cho buffet, quầy pha chế và tủ giữ nóng.
- Khay cơm chia ngăn: Thiết kế 3-6 ngăn, chuyên dùng cho suất ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện.
- Khay sấy công nghiệp: Dạng chữ nhật (thường là 40x60cm), có thể kèm vỉ lưới ráo dầu, dùng để sấy hoặc nướng thực phẩm.
- Khay y tế/Spa: Kích thước nhỏ (khay hạt đậu, khay chữ nhật nông) để đựng dụng cụ tiệt trùng.
Danh sách sản phẩm Khay Inox phổ biến
148.000 ₫
118.000 ₫
89.000 ₫
84.000 ₫
198.000 ₫
141.000 ₫
138.000 ₫
105.000 ₫
74.000 ₫
138.000 ₫
105.000 ₫
97.000 ₫
77.000 ₫
66.000 ₫
62.000 ₫
52.000 ₫
233.000 ₫
189.000 ₫
163.000 ₫
120.000 ₫
So sánh & Tư vấn chọn chất liệu: Inox 304 hay Inox 201?
Chất liệu là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ bền và giá thành của sản phẩm. Dưới đây là bảng so sánh nhanh giúp bạn quyết định nên đầu tư vào loại khay nào phù hợp với ngân sách và yêu cầu sử dụng.
| Tiêu chí | Inox 304 (Cao cấp) | Inox 201 (Phổ thông) |
|---|---|---|
| Độ bền & Chống gỉ | Rất cao, không gỉ trong môi trường ẩm/muối | Khá, có thể bị oxy hóa nhẹ nếu không vệ sinh kỹ |
| An toàn thực phẩm | Tuyệt đối an toàn, được khuyên dùng y tế | An toàn cho thực phẩm khô, hạn chế axit/muối |
| Giá thành | Cao hơn | Tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu |
| Ứng dụng khuyên dùng | Bệnh viện, bếp ăn cao cấp, lưu trữ lâu dài | Sấy khô công nghiệp, đựng đồ khô, đồ dùng văn phòng |
Kích thước và Thông số kỹ thuật phổ biến
Ngoài chất liệu, việc chọn đúng kích thước và độ dày giúp tối ưu hóa không gian lưu trữ và đảm bảo độ bền trong quá trình thao tác. Bạn cần xác định rõ nhu cầu tải trọng và không gian tủ chứa trước khi đặt hàng.
- Kích thước công nghiệp: 40x60cm, 30x40cm, 35x50cm (thường dùng cho lò sấy, tủ hấp).
- Độ sâu lòng khay: Đa dạng từ loại cạn (2cm, 4cm) đến loại sâu lòng (5cm, 7cm, 10cm, 15cm, 20cm).
- Độ dày vật liệu: Phổ biến từ 0.5mm đến 1.2mm. Khuyên dùng độ dày từ 0.7mm trở lên cho bếp công nghiệp để tránh móp méo.
- Phụ kiện đi kèm: Có thể tích hợp nắp đậy (inox hoặc nhựa PC) và vỉ lưới lót đáy.
Lưu ý sử dụng và Vệ sinh để tăng tuổi thọ
Mặc dù inox có độ bền cao, nhưng việc bảo quản đúng cách sẽ giúp sản phẩm luôn sáng bóng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian dài. Dưới đây là các lưu ý quan trọng khi sử dụng khay inox.
- Vệ sinh ngay sau khi dùng: Rửa sạch dầu mỡ và thực phẩm thừa, đặc biệt là các loại sốt có tính axit hoặc mặn.
- Tránh sốc nhiệt: Hạn chế đổ nước lạnh trực tiếp vào khay khi đang còn quá nóng để tránh biến dạng kim loại.
- Dụng cụ vệ sinh: Nên dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển; tránh dùng búi sắt chà xát mạnh làm xước bề mặt bảo vệ.
- Sắp xếp khoa học: Khi không sử dụng, nên lau khô và xếp chồng gọn gàng để tiết kiệm diện tích và tránh va đập.
Câu hỏi thường gặp
Nên chọn khay inox 304 hay inox 201?
Inox 304 có khả năng chống ăn mòn cao hơn, không nhiễm từ và an toàn tuyệt đối cho thực phẩm, phù hợp cho môi trường y tế hoặc tiếp xúc muối/đường lâu dài. Inox 201 có giá thành rẻ hơn, cứng hơn nhưng khả năng chống gỉ kém hơn, thường dùng cho các ứng dụng khô ráo hoặc yêu cầu tiết kiệm chi phí.
Khay inox có dùng được trong lò nướng hoặc tủ sấy không?
Có, các dòng khay sấy inox kích thước 40x60cm hoặc khay GN tiêu chuẩn thường được dùng trong lò nướng và tủ nấu cơm công nghiệp nhờ khả năng chịu nhiệt tốt (từ -20°C đến 300°C) và không bị biến dạng ở nhiệt độ cao.
Các kích thước phổ biến của khay inox công nghiệp là bao nhiêu?
Kích thước khay rất đa dạng tuỳ theo mục đích: Khay công nghiệp sấy khô thường là 40x60cm, 30x40cm; Khay GN (Gastro) theo chuẩn quốc tế 1/1, 1/2, 1/3… với độ sâu từ 2cm đến 20cm; Khay cơm thường có kích thước khoảng 27x36cm.
Độ dày của khay inox bao nhiêu là đạt chuẩn bền?
Khay inox công nghiệp thường có độ dày từ 0.5mm đến 1.2mm. Đối với các ứng dụng chịu lực hoặc va đập nhiều như bếp ăn tập thể, nên chọn độ dày từ 0.7mm trở lên để đảm bảo độ bền và tránh móp méo.
Hình ảnh khay inox các loại tại xưởng cơ khí đại việt