Thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể

Danh mục thiết bị bếp công nghiệp tại Cơ Khí Đại Việt gồm hai nguồn sản phẩm chính: thiết bị được sản xuất hoặc gia công tại xưởng và thiết bị thương mại được phân phối theo model của hãng. Hai nhóm này khác nhau về khả năng tùy chỉnh, thời gian cung cấp, cách tính giá, chính sách bảo hành và phạm vi ứng dụng.

Việc phân biệt rõ nguồn sản phẩm giúp khách hàng chọn đúng thiết bị, đồng thời tránh hiểu rằng toàn bộ sản phẩm trên website đều do Đại Việt trực tiếp sản xuất hoặc đều được làm hoàn toàn bằng inox 304.

Thiết bị sản xuất và gia công tại xưởng

Đây là nhóm sản phẩm được chế tạo theo kích thước tiêu chuẩn hoặc theo bản vẽ, mặt bằng và yêu cầu riêng của khách hàng. Cơ Khí Đại Việt có thể điều chỉnh chiều dài, chiều rộng, chiều cao, số tầng, số hố, vị trí vòi nước, kệ, tủ hoặc các phụ kiện đi kèm trước khi sản xuất.

Các sản phẩm thường được gia công tại xưởng gồm:

• Bàn inox sơ chế, bàn bếp, bàn có kệ hoặc tủ dưới.
• Chậu rửa công nghiệp, máng rửa tay và bồn rửa.
• Kệ inox, tủ inox, xe đẩy và quầy line phục vụ.
• Chụp hút khói, bể tách mỡ, vỉ và mương thoát sàn.
• Một số dòng bếp Á, bếp hầm, bếp xào và thiết bị nấu inox theo cấu hình yêu cầu.

Giá của hàng sản xuất tại xưởng phụ thuộc vào mác inox, độ dày, kích thước, kết cấu, phụ kiện và số lượng đặt hàng. Trước khi gia công, cấu hình sản phẩm cần được xác nhận bằng báo giá, thông số hoặc bản vẽ kỹ thuật.

Thiết bị thương mại và hàng phân phối theo model

Đây là nhóm thiết bị được sản xuất theo model, thông số và chính sách của từng thương hiệu. Sản phẩm thường có kích thước, công suất, điện áp, nhiên liệu và linh kiện được nhà sản xuất quy định sẵn; khả năng thay đổi kết cấu thường hạn chế hơn so với hàng gia công.

Nhóm thiết bị thương mại thường gồm:

• Tủ đông, tủ mát, bàn đông và bàn mát.
• Bếp Âu, bếp gas thấp áp, bếp khè và thiết bị thương hiệu.
• Lò nướng, máy làm đá và thiết bị chế biến chuyên dụng.
• Máy thái thịt, máy xay, máy cưa xương và máy trộn.
• Máy rửa bát, tủ sấy và các thiết bị điện theo model.

Giá và thời gian cung cấp phụ thuộc vào model, thương hiệu, tình trạng hàng, nhà phân phối và chính sách bảo hành. Với nhóm này, khách hàng nên kiểm tra rõ mã sản phẩm, xuất xứ, công suất, điện áp, phụ kiện và đơn vị chịu trách nhiệm bảo hành.

Bảng so sánh hai nhóm thiết bị

Nên chọn nhóm nào?

• Chọn hàng sản xuất tại xưởng khi mặt bằng có kích thước đặc thù, cần đồng bộ bàn – chậu – kệ – tủ hoặc cần thay đổi kết cấu theo quy trình vận hành.
• Chọn hàng thương mại khi cần thiết bị có công nghệ chuyên dụng, model tiêu chuẩn, linh kiện đồng bộ hoặc thông số được hãng công bố sẵn.
• Kết hợp cả hai nhóm khi cần xây dựng một khu bếp hoàn chỉnh: dùng hàng thương mại cho thiết bị lạnh, máy sơ chế và thiết bị công nghệ; dùng hàng gia công cho hệ bàn, chậu, kệ, tủ và các hạng mục inox theo mặt bằng.

Trước khi đặt hàng, hãy kiểm tra nhãn nguồn sản phẩm trên từng trang: “Sản xuất tại xưởng”, “Gia công theo yêu cầu”, “Hàng phân phối” hoặc “Nhập khẩu chính hãng”. Báo giá và chính sách bảo hành được áp dụng theo đúng nhóm sản phẩm, không mặc định giống nhau cho toàn bộ danh mục.