Skip to content

Bếp Á Công Nghiệp là gì?

Bếp Á công nghiệp là thiết bị nhà bếp chuyên dụng dùng gas áp suất cao, thiết kế với các họng đốt tách biệt và kiềng gang chịu lực để phục vụ nhu cầu chiên, xào, nấu số lượng lớn trong thời gian ngắn tại nhà hàng và bếp ăn tập thể.

  • Thân bếp gia công từ Inox 304 hoặc 201 bền bỉ, dễ vệ sinh.
  • Tích hợp hệ thống vòi nước và bầu nước rãnh thoát nhiệt tiện lợi.
  • Sử dụng họng khè hoặc quạt thổi cho ngọn lửa xanh, mạnh mẽ.
  • Đa dạng chủng loại: Bếp đơn, bếp đôi, bếp ba họng tùy quy mô.
danh mục Bếp á công nghiệp

Phân loại Bếp Á theo quy mô nhà hàng

Việc lựa chọn số lượng họng bếp phụ thuộc trực tiếp vào quy mô phục vụ và diện tích khu bếp của bạn. Các dòng bếp Á được thiết kế tối ưu hóa cho từng nhu cầu cụ thể:

  • Bếp Á đơn (1 họng): Phù hợp cho quán ăn nhỏ hoặc làm bếp phụ, kích thước gọn nhẹ.
  • Bếp Á đôi (2 họng): Lựa chọn phổ biến nhất cho nhà hàng vừa, cho phép nấu 2 món cùng lúc.
  • Bếp Á ba (3 họng): Chuyên dụng cho bếp ăn công nghiệp, canteen đông người cần công suất phục vụ lớn.
  • Bếp Á nhiều họng (4-5 họng): Được thiết kế riêng cho các khu bếp trung tâm với cường độ hoạt động cực cao.

Danh sách các mẫu Bếp Á Công Nghiệp bán chạy nhất

Nên chọn Bếp Á thường hay Bếp Á quạt thổi?

Bếp Á có quạt thổi là phiên bản nâng cấp với khả năng tối ưu hóa nhiệt lượng. Dưới đây là bảng so sánh nhanh giúp bạn quyết định:

Tiêu chíBếp Á ThườngBếp Á Quạt Thổi
Công suất lửaKhá mạnh, dùng chế biến thông thường.Cực mạnh, lửa xanh tiêu chuẩn, nhiệt độ cao.
Món ăn phù hợpNấu canh, hầm, xào nhẹ.Chuyên các món xào, chiên cần nhiệt lớn và nhanh (xốc chảo).
Hiệu suất gasTiêu chuẩn.Đốt cháy triệt để, tiết kiệm nhiên liệu hơn.
Giá thànhTiết kiệm chi phí đầu tư.Cao hơn nhưng hiệu quả kinh tế dài hạn tốt hơn.

Đặc điểm kỹ thuật & Tiện ích đi kèm

Các dòng bếp Á công nghiệp chất lượng cao hiện nay đều được trang bị những tính năng kỹ thuật vượt trội để đảm bảo độ bền và hiệu suất trong môi trường bếp khắc nghiệt:

  • Chất liệu Inox cao cấp (304/201): Chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và dễ dàng lau chùi dầu mỡ.
  • Kiềng gang đúc nguyên khối: Chịu được trọng lực lớn của các loại chảo công nghiệp và va đập mạnh khi xốc chảo.
  • Hệ thống nước tích hợp: Vòi cấp nước trực tiếp tại bếp giúp đầu bếp lấy nước nấu và vệ sinh bầu nước làm mát mặt bếp tức thì.
  • Rãnh thoát nước thông minh: Giúp bề mặt bếp luôn khô ráo, dễ dàng xịt rửa sau ca làm việc.

Lưu ý sử dụng và Vệ sinh để tăng tuổi thọ bếp

Để đảm bảo hiệu suất vận hành ổn định và độ bền cho bếp Á, người dùng cần tuân thủ một số nguyên tắc vệ sinh và an toàn cơ bản:

  • Vệ sinh mặt bếp ngay sau khi nấu: Dùng vòi nước tích hợp để xả trôi dầu mỡ và thức ăn thừa xuống rãnh thoát nước.
  • Kiểm tra họng gas định kỳ: Đảm bảo các lỗ phun gas không bị tắc nghẽn để duy trì ngọn lửa xanh đều.
  • Làm mát mặt bếp: Sử dụng hệ thống bầu nước để hạ nhiệt bề mặt inox, tránh biến dạng do nhiệt độ cao kéo dài.
  • Khóa van an toàn: Luôn khóa van gas tổng và van bếp sau khi kết thúc ca làm việc để đảm bảo an toàn cháy nổ.

Câu hỏi thường gặp

Bếp Á công nghiệp khác gì so với Bếp Âu công nghiệp?

Bếp Á chuyên dùng cho các món chiên, xào, hầm cần lửa lớn và thao tác nhanh (xốc chảo), thường có quạt thổi và bầu nước. Bếp Âu có nhiều họng nhỏ xếp sát nhau, lửa vừa phải, chuyên dùng cho các món canh, súp, áp chảo kiểu Âu cần nhiệt độ ổn định.

Bếp Á công nghiệp có tốn nhiều gas không?

Tùy thuộc vào thiết kế (có quạt thổi hay không) và cách vận hành. Dù công suất lớn nhưng bếp Á hiện đại thường tích hợp quạt thổi giúp đốt cháy gas triệt để, tăng hiệu suất nhiệt lên 95%, giúp nấu nhanh hơn và tiết kiệm nhiên liệu so với bếp thường.

Giá bếp Á công nghiệp khoảng bao nhiêu?

Giá bếp Á phụ thuộc vào số lượng họng (1, 2, 3), chất liệu Inox (304 hay 201), và các tiện ích đi kèm (quạt thổi, bầu nước, vòi nước). Vui lòng liên hệ Cơ Khí Đại Việt để nhận báo giá chi tiết theo kích thước và cấu hình yêu cầu.

Nên chọn bếp Á họng đất hay họng gang?

Họng đất chịu nhiệt cực tốt, giữ nhiệt lâu nhưng nặng nề. Họng gang đúc phổ biến hơn nhờ độ bền cao, chịu lực va đập tốt và dễ thay thế. Với bếp công nghiệp tần suất cao, họng gang thường được ưu tiên về tính kinh tế và độ bền cơ học.

Hình ảnh sản xuất bếp á công nghiệp(1,2,3 hong)

Hình ảnh bếp á 2 họng có quạt thổi
Tại sao nên đầu tư bếp Á công nghiệp có quạt thổi cho nhà hàng món Á
hình ảnh bếp á 2 họng kiềng gang có gáy chắn dầu mỡ
Hình ảnh bếp á 3 họng kiềng gang có quạt thổi
Hình ảnh bếp á công nghiệp 1 họng kiềng đất có bầu nước
Hình ảnh bếp á công nghiệp 1 họng kiềng đất
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng có quạt thổi và bầu nước
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng có quạt thổi
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng kiềng đất tại cơ khí đại việt
Hình ảnh bếp á công nghiệp 2 họng kiềng đất
hình ảnh bếp á công nghiệp 3 họng kiềng gang có gáy chắn dầu mỡ
Top 5 mẫu bếp á công nghiệp bán chạy nhất 2025
Hình ảnh sản xuất bếp á công nghiệp(1,2,3 hong)