Bếp chiên rán dùng để chiên, rán món ăn, làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định, giúp thực phẩm chín đều, giòn và giữ hương vị. Bếp chiên rán được làm từ inox cao cấp, chống gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn và bếp gia đình. Bạn có thể chọn bếp chiên nhúng (chiên ngập dầu) hoặc bếp chiên phẳng (áp chảo).
Các loại bếp chiên rán.
-
Bếp chiên nhúng.
-
Dùng điện: Phù hợp với không gian bếp kín, chúng được trang bị thanh nhiệt để làm nóng dầu nhanh.
-
Dùng gas: Linh hoạt sử dụng ở mọi không gian, kể cả ngoài trời.
-
-
Bếp chiên phẳng.
-
Bếp chiên phẳng dùng điện: Bề mặt phẳng hoặc nửa phẳng nửa nhám, phù hợp để chế biến món Âu như bít tết, bánh rán.
-
Bếp chiên phẳng dùng gas: Mạnh mẽ, tiết kiệm nhiên liệu, thường được sử dụng trong gian bếp lớn.
-
-
Bếp chiên kết hợp (phẳng – nhúng): Đây là loại bếp 2 trong 1 có chức năng chiên áp chảo và chiên ngập dầu.
-
Bếp chiên tách dầu: Loại bếp này sử dụng công nghệ lọc dầu giúp giảm lượng dầu thừa trong thực phẩm. Điều này giúp tăng tuổi thọ dầu chiên, phù hợp cho các món chiên giòn lâu.