Skip to content

Tổng quan về Bếp Ga Công Nghiệp cho Nhà hàng & Khách sạn

Bếp ga công nghiệp là thiết bị nấu nướng chuyên dụng với công suất lớn, vận hành bằng hệ thống gas áp suất cao hoặc thấp, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm liên tục tại các bếp ăn tập thể, nhà hàng và khách sạn.

  • Đa dạng chủng loại: Bếp Á xào nấu nhanh, Bếp Âu hầm súp, Bếp khè công suất lớn.
  • Sử dụng chất liệu Inox 304 cao cấp hoặc gang đúc chịu nhiệt, chống ăn mòn.
  • Tích hợp hệ thống đánh lửa an toàn và kiềng bếp chắc chắn chịu tải trọng lớn.
  • Hiệu suất nhiệt cao giúp rút ngắn thời gian chế biến số lượng thực phẩm lớn.
Các Dòng Bếp Ga Công Nghiệp Phổ Biến Theo Chức Năng
Các Dòng Bếp Ga Công Nghiệp Phổ Biến Theo Chức Năng

Phân loại các dòng Bếp Ga Công Nghiệp phổ biến

Việc lựa chọn đúng loại bếp dựa trên thực đơn và quy mô nhà hàng là yếu tố then chốt để tối ưu hiệu suất làm việc. Dưới đây là các dòng bếp công nghiệp chính được phân loại theo chức năng nấu nướng:

  • Bếp Á công nghiệp: Đặc trưng với ngọn lửa lớn và mạnh (bếp khè), chuyên dùng cho các món xào nhanh, rau xanh và giữ được hương vị thực phẩm.
  • Bếp Âu công nghiệp: Thiết kế nhiều họng đốt nhỏ, lửa đều và liu riu, thích hợp cho các món hầm, nấu súp, làm nước sốt hoặc áp chảo.
  • Bếp hầm thấp: Có thiết kế chân thấp chắc chắn, chuyên dụng để đặt các nồi hầm dung tích lớn, thuận tiện cho việc ninh xương.
  • Phân loại theo số họng: Tuỳ chọn linh hoạt từ bếp đơn, bếp đôi (2 họng) đến bếp 3 họng hoặc nhiều hơn tuỳ thuộc vào diện tích khu bếp.

Danh sách các mẫu Bếp Ga Công Nghiệp bán chạy nhất

Khoảng giá: từ 5.900.000 ₫ đến 7.800.000 ₫
Khoảng giá: từ 7.200.000 ₫ đến 8.600.000 ₫
Khoảng giá: từ 6.500.000 ₫ đến 7.800.000 ₫
Khoảng giá: từ 2.950.000 ₫ đến 4.050.000 ₫
Khoảng giá: từ 2.950.000 ₫ đến 4.050.000 ₫
Khoảng giá: từ 2.950.000 ₫ đến 4.700.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 10.870.000 ₫ đến 15.500.000 ₫
Khoảng giá: từ 25.800.000 ₫ đến 32.700.000 ₫
Tùy Chọn Cấu Hình Số Họng Đốt Và Tiện Ích
Tùy Chọn Cấu Hình Số Họng Đốt Và Tiện Ích

Tính năng nổi bật và Tiêu chí chọn mua

Để đảm bảo độ bền và an toàn trong môi trường bếp ăn tập thể khắc nghiệt, các sản phẩm bếp ga công nghiệp cần đáp ứng những tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe. Chủ đầu tư nên cân nhắc các yếu tố sau khi ra quyết định mua hàng:

  • Chất liệu Inox cao cấp: Ưu tiên Inox 304 hoặc 201 để đảm bảo khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh dầu mỡ hàng ngày.
  • Hệ thống đánh lửa Magneto: Đảm bảo độ bền cao, dễ sử dụng và ít hỏng hóc vặt so với các hệ thống điện tử phức tạp trong môi trường ẩm.
  • Kiềng bếp chịu lực: Nên chọn loại kiềng gang đúc nguyên khối để chịu được trọng lượng lớn của các nồi niêu công nghiệp và va đập mạnh.
  • Tiết kiệm nhiên liệu: Các dòng bếp hiện đại có thiết kế họng đốt tối ưu giúp ngọn lửa xanh, nhiệt lượng tập trung, giảm hao phí gas.
Tiêu Chí Chọn Mua Và Thương Hiệu Uy Tín
Tiêu Chí Chọn Mua Và Thương Hiệu Uy Tín

Các thương hiệu Bếp Ga Công Nghiệp uy tín

Lựa chọn thương hiệu uy tín giúp đảm bảo chất lượng vận hành ổn định và dễ dàng tìm kiếm linh kiện thay thế khi cần bảo trì. Dưới đây là một số thương hiệu được nhiều nhà hàng tin dùng:

  • Rinnai: Thương hiệu nổi tiếng với các dòng bếp khè có độ bền cao, hệ thống đánh lửa nhạy bén và an toàn.
  • Wonderful: Chuyên cung cấp các bộ đốt và bếp công nghiệp với hiệu suất lửa mạnh mẽ, phù hợp cho bếp Á.
  • Sogo: Phổ biến với các mẫu bếp thân gang đúc chắc chắn, giá thành hợp lý cho các quán ăn vừa và nhỏ.
  • Manchi: Được ưa chuộng nhờ khả năng tiết kiệm gas và thiết kế phù hợp với thói quen nấu nướng của người Việt.
Lưu ý sử dụng và bảo quản bếp bền đẹp
Lưu ý sử dụng và bảo quản bếp bền đẹp

Lưu ý sử dụng và bảo quản bếp bền đẹp

Việc bảo dưỡng đúng cách không chỉ kéo dài tuổi thọ thiết bị mà còn đảm bảo an toàn cháy nổ cho khu bếp. Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng bếp ga công nghiệp:

  • Thường xuyên vệ sinh kiềng bếp và họng đốt sau mỗi ca làm việc để tránh dầu mỡ đóng cặn gây tắc nghẽn gas.
  • Định kỳ kiểm tra dây dẫn gas và các van nối để phát hiện sớm các dấu hiệu rò rỉ, đặc biệt là các vết nứt do chuột cắn hoặc lão hoá.
  • Không xả nước trực tiếp vào họng bếp khi đang còn nóng đỏ để tránh làm nứt gang hoặc biến dạng chi tiết kim loại.
  • Đặt bếp ở vị trí bằng phẳng, thông thoáng và nên lắp đặt dưới hệ thống chụp hút khói để đảm bảo không khí lưu thông.

Câu hỏi thường gặp

Giá bếp ga công nghiệp hiện nay khoảng bao nhiêu?

Giá bếp ga công nghiệp phụ thuộc vào số họng đốt (đơn, đôi, 3 họng…), chất liệu (Inox 304 hay 201) và thương hiệu (Rinnai, Sogo…). Mức giá có thể giao động từ vài trăm nghìn cho bếp đơn đến vài chục triệu cho hệ thống bếp nhà hàng cao cấp. Vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận báo giá chính xác nhất theo cấu hình.

Nên chọn bếp Á hay bếp Âu cho nhà hàng?

Bếp Á (bếp khè) có ngọn lửa lớn và tập trung, chuyên dùng cho các món xào nấu nhanh, lửa to đặc trưng của món Á. Bếp Âu có nhiều họng đốt với lửa nhỏ và đều hơn, thích hợp cho các món hầm, súp, làm nước sốt hoặc các món Âu cần nhiệt lượng ổn định trong thời gian dài.

Bếp ga công nghiệp có tính năng an toàn không?

Hầu hết các dòng bếp ga công nghiệp cao cấp hiện nay đều được trang bị hệ thống đánh lửa Magneto bền bỉ hoặc đánh lửa tự động, cùng với van ngắt gas an toàn và cảm biến giúp giảm thiểu rủi ro rò rỉ khí gas trong quá trình vận hành bếp ăn tập thể.

Bếp ga công nghiệp làm bằng chất liệu gì bền nhất?

Bếp thường được làm từ Inox 304 hoặc Gang đúc nguyên khối. Inox 304 được ưu tiên hơn nhờ khả năng chống gỉ sét vượt trội, chịu được môi trường dầu mỡ, độ ẩm cao và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu nướng.

Hình ảnh dự án thi công bếp ga công nghiệp

hình ảnh gia công bếp á công nghiệp 2 họng
hình ảnh gia công bếp á công nghiệp 1 họng có vòi nước
Phân loại bếp á theo công suất và ứng dụng
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản bếp Á công nghiệp inox 304
Bếp Á Công Nghiệp Có Quạt Thổi Là Gì
Tầm quan trọng của việc chọn công suất bếp á phù hợp
so sánh bếp á inox 304 và 201
Bếp xào công nghiệp
hình ảnh bếp á 2 họn có bầu nước
hình ảnh bếp á 1 họng có bầu nước
Các bước chuẩn bị trước khi lắp đặt bếp á công nghiệp
Các yếu tố quyết định khi hướng dẫn chọn công suất bếp Á
Hình ảnh dự án thi công bếp ga công nghiệp